Vogelmiere ist eine einjährige Pflanze, die vielseitig in der Küche und in Heilkunde verwendet wird.
Als Zutat in Salat, Kräuterquark oder in Smoothie -regt sie Verdauung und Stoffwechsel an. Vogelmiere schmeckt ähnlich wie junger Mais.
Es ist auch als Vogelfutter geignet - Vogelmiere gilt als beliebte Futterpflanze für zahlreiche Vögel. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ihr hoher Anteil an Kieselsäure unterstützt Vögel während der Mauser.